photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

LIBRE 2 jours off a définir Poste Tourier sous les instructions du chef pâtissier essentiellement au poste de tarterie Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions - Vérification de la température de stockage SAVOIR-FAIRE : - Appliquer un process de fabrication à partir de[...]

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Chargé / Chargée d'études environnement

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Sous l'autorité de la Chargée de missions PNA Faune-herpétologie et de la Directrice de l'association, le chargé d'études herpétologue « télémétrie » H/F participera principalement aux suivis scientifiques menés sur la Tortue d'Hermann. Plus particulièrement, il participera aux opérations de translocation et au suivi comportemental et écophysiologique de tortues d'Hermann suivies par radiotracking/GPS suite à leur translocation (déplacements, survie, condition corporelle, utilisation de l'habitat etc.). Ce poste comprend les missions suivantes : - Mise en place de protocoles de suivis télémétriques et comportementaux. - Collecte de données naturalistes et/ou réalisation d'inventaires de l'herpétofaune insulaire. - Saisie informatique, traitement et analyses des données récoltées (SIG, statistiques) - Animation ou participation à des réunions de suivi du projet (en interne et avec acteurs externes) - Appui technique à l'équipe de gestion de sites favorables à la Tortue d'Hermann (ouverture de milieu, gestion des EEE, pose d'abris anti-feu, etc. (Grand Ajaccio ) - Possibilité de participer à d'autres activités de terrain de l'association (selon intérêt et expérience) - Possibilité[...]

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Prunelli-di-Fiumorbo, 993, Haute-Corse, Corse

Mission Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite. Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des[...]

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Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Prunelli-di-Fiumorbo, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite. Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…) Le management des équipes (parce que sans elles, on n’est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires[...]

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Plaquiste

Emploi Construction - BTP - TP

-, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un ou une plaquiste motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe spécialisée dans la énovation énergétique. En tant que plaquiste, vous serez responsable de la pose de cloisons, d'isolants, de plafonds suspendus et d'aménagements intérieurs, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité. Vous interviendrez sur des projets variés, dans le respect des délais impartis. Si vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e)par le secteur du bâtiment, ce poste est fait pour vous. 2S ISOLATION est une entreprise Corse spécialisée dans la rénovation énergétique. Nous accompagnons particuliers et professionnels dans leurs projets d'isolation thermique, de plâtrerie intérieure et d'amélioration énergétique des bâtiments. Notre équipe intervient sur toute la Corse avec un engagement fort pour la qualité, la proximité et le respect de l'environnement. VOS MISSIONS - Pose de plaques de plâtre (BA13, hydrofuge, coupe-feu) sur ossature métallique - Réalisation de cloisons séparatives, doublages et faux plafonds - Pose et fixation de systèmes d'isolation thermique - Isolation sous rampants, combles perdus et planchers - Application d'enduits,[...]

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 993, Haute-Corse, Corse

2 JOURS DE REPOS L'APPROVISIONNEMENT - Pré achat des denrées avec le pâtissier - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits - Trier la marchandise en fonction des DLC LA PRODUCTION - Suivre les préconisations des pâtissiers et du Chef Pâtissier - Suivre les recettes d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Suivre les préconisations en termes de décoration et finition des différentes productions - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux. - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions - Vérification de la température de stockage - Faire remonter au Chef Pâtissier tout disfonctionnement SAVOIR-FAIRE : - Appliquer un process de fabrication à partir[...]

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